Zdrowie i uroda

Początki odchudzania są zawsze trudne. Potrzeba wiele wysiłków, silnej woli i cierpliwości, aby schudnąć, a potem jeszcze więcej aby tą figurę utrzymać. Jest wiele rodzjów diet. Każdy z nas musi dobrać ją sobie indywidualnie i przy wyborze mieć na uwadze swoje zdrowie. Przedstawiam kilka popularnych diet:

DIETA KOPENHASKA - Wyłącznie dla osób zdrowych, ze znaczną nadwagą. Jeśli decydujesz się na stosowanie tej diety, trzymaj się ściśle zasad, bo nawet najmniejsze odstępstwo od zaleceń może zaburzyć jej skuteczność. Nie powinni jej stosować żołądkowcy, chorzy na nerki i pracujący fizycznie.Dieta Kopenhaska trwa 13 dni i składa się z trzech posiłków dziennie, a tak naprawdę z dwóch, gdyż śniadanie ogranicza się do filiżanki słodkiej kawy lub herbaty. Dziennie zjada się około 600 do 800 kalorii. Obiad je się między godziną 12 a 14, a kolację przed 18. Posiłki są tak skomponowane, aby organizm trawił je jak najdłużej. i spalał przy tym jak najwięcej energii. Ważnym składnikiem diety jest sałata, która wspomaga pracę układu pokarmowego., ponieważ zawiera błonnik. Z kolei białko, którego w diecie jest dużo, w porównaniu do innych składników odżywczych ( węglowodanów, tłuszczów) najbardziej przyśpiesza przemianę materii. Dania w diecie Kopenhaskiej są monotonne, stosuj więc przyprawy (wszystkie oprócz soli) i zioła. Do kawy możesz dodać szczyptę cynamonu lub kardamonu.

PRODUKTY DOZWOLONE W DIECIE:chude mięsa, ryby, warzywa i niewielka ilość owoców.

PRODUKTY ZAKAZANE:produkty zbożowe, słodycze, napoje alkoholowe Codziennie w diecie Kopenhaskiej trzeba wypijać około dwóch litrów wody lub zielonej herbaty. Zabronione jest podjadanie między posiłkami, zwłaszcza pustych kalorii. zakazana jest nawet guma do żucia.

UWAGA! Twórcy diety obiecują utratę od 7 do 20 kilogramów, ale zwykle chudnie się 5-7 kg. Jeśli przerwiemy kurację przed upływem szóstego dnia, kolejną możemy rozpocząć za trzy miesiące. Przedłużając dietę do prowadzimy do poważnego niedoboru witamin i minerałów. Według jej twórców efekty utrzymują się aż dwa lata.

PLUSY DIETY:                                                                                                                                     

• duży ubytek wagi w krótkim czasie
• wyeliminowanie słodyczy i alkoholu
• łatwa do przygotowania

MINUSY DIETY:

• monotonny jadłospis
• praktycznie dwa posiłki dziennie
• dieta bardzo restrykcyjna, co może skutkować niedoborem witamin, składników mineralnych oraz zbyt dużym deficytem energetycznym
• ubytek wagi następuje kosztem utraty wody, tkanki mięśniowej i obniżenia przemiany materii
• nie zmienia na stałe nawyków żywieniowych, gdyż po 13 dniach należy wrócić do normalnego jedzenia, co kończy się powrotem do starych przyzwyczajeń i najpewniej efektem jo-jo.

 DIETA 1000 KALORII

Wydaje się być bardzo rozsądną dietą i w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi daje zadawalające efekty.

6kg/1 miesiąc

Wartość energetyczna diety jest bardzo niska i jeśli jesteś osobą aktywną, to dłuższe jej stosowanie wymaga konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. Jest to bardzo popularna niskokaloryczna dieta. Skuteczna i bezpieczna. jednak dzienny jadłospis nie może zawierać więcej niż 1000 kalorii, by organizm zaczął wykorzystywać zapasy zgromadzone w postaci tłuszczu. Dieta zawiera zbilansowane ilości białka, tłuszczów i węglowodanów. Jednak ilość produktów spożywczych z każdej grupy należy ograniczać.

Produkty zalecane: produkty zbożowe (pełnoziarniste pieczywo i płatki), grube kasze , chude mleko i jego przetwory( jogurt naturalny bez cukru, chudy ser biały), chude wędliny, mięso i ryby, jaja i ser żółty w umiarkowanych ilościach.

Produkty zakazane: cukier i słodycze, tłuste wędliny, mięsa, ryby, podroby, tłuszcze zwierzęce (smalec, masło), sól.

Niebezpieczne niedojadanie.

Jeśli przez dłuższy czas nie dostarczymy niezbędnych składników odżywczych (witamin i minerałów w normalnej postaci, białek, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych), stopniowo wyniszczymy organizm. Następuje spadek tętna i ciśnienia, obniżenie podstawowej przemiany, zaburzenia pamięci i koncentracji. cera staje się ziemista, skóra wysuszona i pękająca, wypadają włosy, łamią się paznokcie, pojawiają się zaburzenia miesiączkowania.

PLUSY DIETY:

• szybko widoczne efekty,
• przygotowanie posiłków nie wymaga zbyt wiele czasu ani umiejętności. 

MINUSY DIETY:

• wymaga samozaparcia i koncentracji,
• trzeba dokładnie odmierzać porcje i liczyć kalorie,
• nie wszyscy są w stanie tak długo wytrzymać znaczne obniżenie kaloryczności posiłków,
• osobom szczególnie aktywnym może dostarczyć za mało kalorii i składników regulujących pracę organizmu.

PRZYKŁADOWE DZIENNE MENU:

Śniadanie (250 kcal): bułka pełnoziarnista z margaryną, 2 plasterki polędwicy z indyka, kilka plasterków świeżego ogórka.

II śniadanie (100 kcal): banan lub 10 dag serka homogenizowanego, 10 dag truskawek.

Obiad (350kcal): 10dag piersi kurczaka uduszonej na oliwie z warzywami i do tego ½ szklanki ryżu na sypko lub makaronu.

Podwieczorek (100kcal): 2 jabłka lub filiżanka zupy pomidorowej z ryżem.

Kolacja (200kcal): tuńczyk w sosie własnym(120g) 2 łyżki kukurydzy, 2 łyżki gotowanego ryżu.

DIETA DOKTORA DUKANA – proteinowa

Dieta francuskiego lekarza dr. Dukana zwana proteinową, zrobiła furorę w ostatnich latach, bowiem bez wyrzeczeń i głodu pozwala zrzucić tyle kilogramów ile chcemy.

Jeżeli mądrze podejdziemy do zaleceń doktora, możemy spokojnie funkcjonować i cieszyć się zdrowiem. Dieta atakowana przez innych dietetyków, którzy próbują wskazywać na jej złe działanie, pomijając istotne wskazania diety. Kompletny stan żywienia składa się z czterech faz.

Bardzo istotne w diecie proteinowej jest codzienne spożywanie otrąb owsianych i pszennych ( o czym większość w ogólne nie wspomina) ( to dzięki nim pozbędziemy się zaparć, oczyścimy jelita, będziemy mieli piękną cerę, nie będzie żadnych zaparć), picie przynajmniej dwóch litrów wody dziennie. W diecie dozwolone są również napoje typu cola light itp.

Faza I (uderzeniowa) trawa do 5 dni.

Polega na spożywaniu białka. Możemy jeść chude mięsa różnego rodzaju, owoce morza, odtłuszczony nabiał (do 3% zawartości tłuszczu, wyłączamy jedynie żółte sery), ryby pod każdą postacią (tłuszcz rybi nie szkodzi w tej diecie) Możemy jeść pasty twarogowo- rybne, jajeczne. Brak pieczywa zastępujemy plackami z otrąb i twarogu lub pieczemy tzw. chlebek Dukana. W pierwszej fazie niektórzy chudną do 4 kilogramów. Niektórzy dopiero w II fazie.

Faza II naprzemienna (trwa tyle ile chcemy schudnąć).

W tej fazie jemy to wszystko, co w pierwszej, ale wprowadzamy warzywa. Od nas zależy jak to sobie ustawimy Może zrobić to jeden na jeden, dwa na dwa itp., więc jeden dzień czysto białkowy, jeden dzień białko i warzywa. W menu warzywnym możemy jeść większość warzyw, z wyjątkiem zmieników i ograniczonej ilości marchwi i buraczków (zawierają cukier). Do warzywnych surówek używamy beztłuszczowych dresingów( sok z cytryny, jogurt naturalny, ocet winny). Faza trwa tyle, ile chcemy schudnąć ( jedno jabłko dziennie lub pomarańczy nie zaszkodzi w tej diecie).

Faza III utrwalająca wagę (10 dni na każdy utracony kilogram).

W tej fazie jemy wszystko z poprzednich faz , ale wprowadzamy już 2 kromki chleba pełnoziarnistego, oraz plaster żółtego sera dziennie. Dwa razy w tygodniu przysługują nam dwie porcje produktów skrobiowych, czyli makarony kasze , ryż , ziemniaki, warzywa strączkowe. Również dwa razy w tygodniu mamy dwa obfite posiłki (tzw. królewskie), jemy wtedy wszystko to, na co mamy ochotę). Jeśli schudliśmy w II fazie 15 kilogramów to faza III trwa 150 dni.

Faza IV trwała stabilizacja zapobiega efektowi jo-jo.

Raz w tygodniu do końca życia utrzymujemy jeden dzień białkowy. Poza tym jemy wszystko , ale jesteśmy już przyzwyczajeni do pewnego stylu odżywiania.

DIETA OWOCOWA

Nadaje się do stosowania przez krótki czas.

Je się tylko owoce. Można spożywać w dowolnej ilości jeden rodzaj owoców lub kilka. Dozwolone są owoce duszone, surowe, gotowane , pieczone, niedozwolone –suszone. Najlepiej ich nie obierać , ponieważ w skórce jest najwięcej błonnika. Można sporządzać sałatki owocowe albo doprawiać tylko sokiem z cytryny lub polewać sosem ze zmiksowanych owoców. Między posiłkami pije się niegazowaną wodę mineralną, zieloną herbatę , napar z bratka lub rozmarynu. Po trzech dniach następuje stopniowy powrót do normalnego odżywiania: wprowadza się najpierw jeden lekki posiłek, potem dwa i tak dalej.

PLUSY DIETY:

• dostępność składników i łatwość przygotowania menu.
• dostarcza dużej ilości błonnika pokarmowego.
• jeśli składa się z owoców takich jak: cytryny, porzeczki, maliny, truskawki, dostarcza dużej ilości witaminy C, wzbogacona o morele, brzoskwinie , melony doskonale uzupełnia ilość karotenu w menu.

MINUSY DIETY:

• Małokaloryczna , ale wyniszczająca, chcąc dostarczyć organizmowi odpowiednie ilości energii, zdrowa, dorosła kobieta powinna by zjeść 4-5 kg owoców dziennie.
• Dostarczając organizmowi tak ogromnych dawek cukrów prostych, nie będziemy w stanie utrzymać prawidłowego poziomu glukozy we krwi, co na dłuższą metę może okazach się niebezpieczne.
• Nie pokrywa potrzeb organizmu między innymi na: wapń, białko , wielonienasycone kwasy tłuszczowe, magnez i witaminę D, witaminę B1 ( jej brak powoduje zaburzenia w pacy układu nerwowego i mięśniowego), witaminę B29( niedobór objawia się łojotokiem skóry i tak zwanymi zajadami- bolesnymi pęknięciami pojawiającymi się w okolicach ust, witaminę B12 ( jej brak powoduje niedokrwistość złośliwą i zmiany w układzie nerwowym).
• Nie wolno traktować jej jako diety odchudzającej, a jedynie krótką odskocznię od prawidłowego menu.

DIETA AMERYKAŃSKA

Dieta dla niecierpliwych i zapracowanych. Polecana również osobom, które mają problemy z przemianą materii i skórą.

Została opracowana przez doktora Johana Hempere’a. Szybko zdobyła popularność wśród gwiazd filmowych, ponieważ jest urozmaicona, a przygotowanie posiłków nie wymaga zbyt dużo czasu. Polega na zmniejszeniu liczby kalorii do 1200-1500. Można robić to po woli i co tydzień jeść o 200 kalorii mniej. Po uzyskaniu odpowiedniej wagi stopniowo podnosić kaloryczność posiłków. Unikasz tłuszczów zwierzęcych i tłustych wędlin, nabiałumięsa. Potrawy gotujesz, dusisz, grillujesz. W codziennym menu powinny się znaleźć otręby i jogurt naturalny ( wspomagają trawienie), drożdże (pomagają utrzymać prawidłowe stężenie glukozy we krwi), kiełki i cebula ( wzmacniają i uodparniają). Jesz małe posiłki pięć razy dziennie o ściśle określonych porach. Przed snem sporządzasz napój drożdżowy-bogate źródło witaminy z grupy B – łyżeczkę drożdży rozpuszczasz w gorącej wodzie i wypijasz , gdy wystygnie. Pijesz dużo minimum dwa litry dziennie niegazowanej wody mineralnej, herbaty ziołowej, zielonej i czerwonej.

PRODUKTY ZALECANE W DIECIE: pieczywo pełnoziarniste, chude mięso, nabiał i ryby, cebula , kiełki, otręby, drożdże.

PRODUKTY ZAKAZANE: cukier, słodycze, tłuszcze zwierzęce, sól, tłuste wędliny, mięso, mleko i jego przetwory z dużą zawartością tłuszczu

MENU:

Śniadanie (150 kcal): ½ grahamki, filiżanka chudego twarogu

II śniadanie( 150 kcal): 2 cienkie kromki chleba razowego,1/2 szklanki kiełków 50g pieczonego schabu

Obiad(350kcal): średni kawałek mięsa z grilla, kromka chleba razowego, posiekana cebula wymieszana z ½ szklanki kiełków

Podwieczorek (100cal): kubek chudego jogurtu naturalnego z otrębami

Kolacja (150kcal): sałatka z kapusty pekińskiej, pomidora, groszku, ogórka posypana otrębami

Przed snem: napój drożdżowy

PLUSY DIETY:

•  przygotowanie posiłków zabiera bardzo mało czasu
•  dieta jest urozmaicona, więc korzystna dla zdrowia. Poprawia przemianę materii, reguluje poziom cukru we krwi, poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci
•  nie czujesz głodu-posiłki choć niewielkie jadasz często

MINUSY DIETY:

•  wymaga dokładnego obliczania kalorii i ścisłego przestrzegania pór posiłków
•  dla niektórych ograniczenie posiłków do zaledwie 1200 kcal dziennie może być trudne do wprowadzenia w życie.

Niestety, dietetycy nie polecają żadnych diet w których eliminuje sie jakąkolwiek grupę żywności np. niektórzy mówią, że gdy chce się schudnąć to nie można spożywać tłuszczy i węglowodany. A to nieprawda! Przy diecie właśnie ważne jest to, aby nasze pożywienie było zróżnicowane i pochodziło z każdej grupy, chociaż po trochu, aby dostarczyć wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Wiadomo, że gdy się chce schudnąć to trzeba chociaż ograniczyć takie produkty jak tłuszcze i węglowodany, ale nie całkiem ich eliminować! Dla mnie najlepszą dietą jest jedzenie 5 małych posiłków w odstępach 2-3 godzin i nie podjadanie mięzy posiłkami. Urozmaicone posiłki z różnych grup, oczywiście żadnych kalorycznych rzeczy, zero słodyczy i fast-foodów, więcej warzyw i owoców, a do tego codziennie jakieś ćwiczenia i 2 razy w tygodniu jakiś większy wysiłek np. bieganie, basen rower. No i waga jakoś spada. Powodzenia w chudnięciu! Mam nadzieję, że moje rady wam się przydadzą :)

                                                                                                                                               DD